河南掌柜食品有限公司成立于2004年6月，注册资金2000万元，是一家以食品科研、生产和销售为一体的大型粮食深加工企业，下辖孟州和周口两个分公司，法人代表杨帆是中国人民大学工商管理硕士、美国普莱斯顿大学企业管理博士。公司主要生产“掌柜食品”系列方便面、“杨掌柜”系列特色产品和“杨家铺子”系列休闲产品。
孟州市掌柜食品有限公司成立于2006年2月，位于孟州市冠达工业园区，占地8.5万平方米，现有员工395人（其中残疾人115人）， 现已建成国内先进的方便面车间2座、班产16万包生产线8条，达到年消化原粮10万吨。
周口掌柜食品有限公司成立于2010年3月，位于沈丘县工业园区，占地10万平方米。计划投资规模1.2亿元人民币，计划建设8条班产20万包的先进方便面生产线，预计年消化原粮15万吨。现已建设4班产20万包的条生产线，现有员工240人（其中残疾人60人）。
公司在不断的发展过程中，始终坚持以销售为龙头，以研发为核心，狠抓产品质量，建立了一套科学、严谨的新产品开发上市流程和品质管控体系。在原料采购上，公司对供应商选择、供货严格把关，在生产环节，公司建立了关键质量控制点控制办法，对关键质量控制点进行专人跟踪和记录，同时对生产的成品批批检验，确保产品出厂合格。 公司还建立了《产品客诉管理办法》，对市场上出现的产品投诉问题及时处理和解决。
正是有了这一套完整的体系，公司从建立之初到现在荣誉接踵而至。2007年公司被河南省民政厅认定为福利企业。2008年被中国食品工业协会授予“全国食品工业优秀龙头企业”. 2009年被河南省质量技术监督局、河南日报报业集团授予“河南产品质量管理卓越百强企业”,2009年4月被河南省人民政府评为“河南省农业产业化龙头企业”,同年还被河南省名牌战略推荐委员会评为“河南省优质产品”.2008年、2009年、2010年连续三年被孟州市委、孟州市人民政府授予项目建设和纳税先进企业，被农业发展银行河南省分行评定为AA级信用企业。并在2010年和2011年先后获得“孟州市市长质量奖”.2012年12月份公司商标被河南省工商局评为 “河南省着名商标”.
掌柜大事记
2012年12月掌柜食公司注册商标被河南省工商局评为“河南省着名商标”
2010年5月14日 孟州市掌柜食品有限公司、孟州市国税局、孟州市民政局、孟州市残疾联合会联合举办了掌柜公司第二十次助残日捐赠仪式活动。
2010年3月19日 孟州市掌柜食品有限公司、孟州市国税局、孟州市民政局、孟州市残疾人联合会举行了10年“和谐杯”春季运动会。
2010年3月5日 周口市掌柜食品有限公司举行盛大的奠基仪式。
2010年1月12日 河南掌柜食品有限公司“青年掌柜”成立。
2009年11月 掌柜公司总经理杨帆被评为“河南省优秀三农人物创业奖”.
2009年8月 掌柜公司总经理杨帆被评选为“全国新农村建设模范人物”.
2009年4月 被河南省人民政府评为“河南省农业产业化龙头企业”.
2008年11 月被中国食品工业学会授予“2007-2008年度全国食品工业龙头企业”荣誉称号。
2008年9月18日 河南掌柜食品有限公司参政议政大会在孟州金亚国际召开。
2008年3月26日 河南掌柜食品有限公司参政议政大会在安阳红旗渠召开。
2007年7月16日 被河南省民政厅认定为“福利企业”.
2007年2月 被焦作市政府确定为“农业产业化重点龙头企业”.
2007年1月 河南掌柜食品有限公司在华鑫召开经销商表彰大会。
2006年4月23日 孟州市掌柜食品有限公司正式投产。
2006年2月8日 孟州市掌柜食品有限公司注册登记。
2005年12月8日 孟州市掌柜食品有限公司举行盛大的奠基仪式。
2005年9月28日 自由自在芝麻酥上市，拉开了方便面行业干吃面变革的帷幕。
2005年5月28日 拉拉面上市，公司运用非常规营销策略，迅速占领市场。
2004年9月1日 掌柜公司项城分公司生产的第一车货发往安徽省六安市。
2004年6月18日 河南掌柜食品有限公司开第一次经销商大会在郑州羚锐大厦召开。
2004年6月8日 河南掌柜食品有限公司注册成立。
掌柜标志
每一个成功的企业，都有一套识别系统，好的标识能迅速的向人们传递公司性质、理念、目标、模式等，让人们在很短的时间内留下很深的印象。 标识有以下几种含义
1、 从结构上讲：三个环内置一个古代方孔钱。正上方的一个环代表掌柜公司，正下方的两个环分别代表供应商和经销商。内置的方孔钱寓意掌柜公司与供应商和经销商是通过利益纽带联系起来的，掌柜公司的发展是建立在二者的发展基础之上，掌柜公司的利益是建立在二者的利益基础之上。
2、 从颜色上讲：正下方为红色，正上方为黄色，红色代表激情；黄色代表青春、朝气，寓意掌柜公司的青春朝气是建立在供应商和经销商的合作激情的基础之上。
3、 从外观上讲：正看三个“6”,转看三个“9”,寓意掌柜公司与供应商和经销商的这种“价值链管理模式”六六大顺，天长地久。
4、 从字面上讲：“掌柜食品”:“掌柜”就是当家人，寓意就是掌柜公司要致力于中国食品加工行业发展，努力成为食品加工业的当家人。
